|
|
Rijst Met Stroganoffsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 stuks kipfilet, 200 gr. champignons, 1 kleine groene paprika, 1 kleine ui, 1 citroen, 2 eetlepels braadboter, 2 kopjes Surinaamse rijst, 2,5 kopje water, 1 fles tomatenketchup, slagroom.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes en kook de kipfilet in 10 minuten in ruim kokend water gaar.
Snijd ondertussen de champignons in kleine plakjes. Maak de paprika en de ui schoon en snipper die fijn. Pers de citroen uit.
Bereidingswijze:
Kook de rijst met het water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking in ongeveer 20 minuten gaar.
Smelt in een andere pan de braadboter. Voeg als de schuim wegtrekt de uien toe. Bak de uien in ongeveer 2 minuten glazig. Voeg daarna de champignons en de paprika toe. Voeg als laatste de kipfilet en het citroensap toe. Voeg daarna de fles tomatenketchup toe. Zet als de saus kookt het gas laag en laat de saus zachtjes doorkoken. Roer de saus regelmatig door. Roer vlak voor het opdienen van het vuur af enkele eetlepels ongeklopte slagroom door de saus.
|
|
|